¿Quieres sorprender a tus invitados en Navidad con un Pollo relleno navideño delicioso? Aquí te traemos una receta fácil y rápida para impresionar a todos tus comensales.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 1 taza de arroz blanco cocido
- 1/2 taza de almendras picadas
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de ciruelas pasas picadas
- 1/4 taza de aceitunas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de romero
- 1 cucharada de orégano
Método de Preparación y Cocción:
- Pre-calentar el horno a 180°C.
- Lavar y secar el pollo entero. Salpimentar el pollo por dentro y por fuera.
- Mientras tanto, en un tazón grande, mezclar el arroz cocido, las almendras picadas, las pasas, las ciruelas pasas picadas, las aceitunas picadas, el ajo picado, el aceite de oliva y las hierbas.
- Rellenar el interior del pollo con la mezcla anterior. Atar las patas del pollo con hilo de cocina.
- Colocar el pollo en una bandeja de horno y hornear durante 1 hora y media o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
- Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.
Consejo Útil:
Puedes acompañar el pollo relleno navideño con una salsa de arándanos para darle un toque aún más festivo.
Valor Nutricional:
Este Pollo relleno navideño es una fuente rica en proteínas y carbohidratos. Además, las almendras y aceitunas aportan grasas saludables. Pero recuerda que es importante consumirlo con moderación debido a su alto contenido calórico.
Características:
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 1 hora y 30 minutos
- Tipo de Cocina: Horno
- Rendimiento: 6 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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