Deliciosas Recetas de Risotto de Calabaza y Queso de Cabra
¿Quieres preparar una cena espectacular pero fácil de hacer? ¡No busques más! Te traemos una deliciosa receta de Risotto de Calabaza y Queso de Cabra que dejará a todos con ganas de más. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla.
Ingredientes:
– 2 tazas de arroz para risotto
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 4 tazas de caldo de pollo
– 1 taza de puré de calabaza
– 1/2 taza de vino blanco
– 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado
– 1/4 taza de mantequilla
– 1/4 taza de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
1. Calienta el caldo de pollo en una olla y mantenlo caliente a fuego medio-bajo.
2. En otra olla, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que la cebolla esté transparente.
3. Agrega el arroz y saltea durante unos minutos hasta que esté dorado.
4. Agrega el puré de calabaza y el vino blanco, revuelve hasta que se mezclen bien.
5. Agrega poco a poco el caldo de pollo caliente, un cucharón a la vez, revolviendo constantemente hasta que el arroz esté cocido y cremoso (aproximadamente 20 minutos).
6. Agrega el queso de cabra desmenuzado y sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelve hasta que el queso esté completamente derretido y mezclado.
7. Sirve caliente y ¡disfruta!
Consejo útil:
– Si no tienes caldo de pollo, puedes usar caldo de verduras o agua.
– Para un toque extra de sabor, agrega algunas hojas de salvia fresca picadas al final.
Detalle del valor nutricional:
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tipo de cocina: Estufa
– Rendimiento: 4 porciones
– Valor nutricional por porción: 400 calorías, 12 gramos de proteína, 17 gramos de grasa, 52 gramos de carbohidratos, 4 gramos de fibra.
En resumen, esta receta de Risotto de Calabaza y Queso de Cabra es fácil de hacer, deliciosa y nutritiva. Perfecta para una cena especial o para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla!
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