Rosbif de ternera con cebollitas y manzana confitada: receta navide√Īa paso a paso

¡Bienvenidos a una deliciosa receta navideña! Hoy les enseñaré a preparar un exquisito rosbif de ternera con cebollitas y manzana confitada. Si quieres sorprender a tu familia y amigos en estas fiestas, sigue leyendo y aprende paso a paso cómo hacerlo.

Ingredientes:
– 1 kg de ternera para rosbif
– 1 kg de cebollitas
– 4 manzanas
– 1 taza de azúcar morena
– 1 taza de agua
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Pelar las cebollitas y cortar las manzanas en cuadros.
3. En una sartén, agregar aceite de oliva y dorar las cebollitas.
4. En otra sartén, agregar las manzanas, el azúcar morena y el agua. Cocinar a fuego lento hasta que las manzanas estén blandas y caramelizadas.
5. Salpimentar la ternera y sellarla en una sartén con un poco de aceite de oliva.
6. En un molde para horno, colocar las cebollitas alrededor y encima la ternera. Hornear por 30-40 minutos, dependiendo del término de la carne que desees.
7. Servir el rosbif con las cebollitas y la manzana confitada.

Consejo útil:
– Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o puré de papas.
– Si deseas una carne más jugosa, puedes marinarla previamente con hierbas y vino tinto.

Valor nutricional:
– Calorías: 420 por porción de 100g
– Proteínas: 28g
– Grasas: 14g
– Carbohidratos: 44g

Características:
– Tiempo de preparación: 30 minutos
– Tiempo de cocción: 40 minutos
– Tipo de cocina: Horno
– Rendimiento: 6 porciones

¡Y ahí lo tienes! Una receta navideña deliciosa y sencilla de hacer. Aprovecha esta época para compartir momentos únicos con tus seres queridos y disfrutar de la buena comida. ¡Felices fiestas!

Roberto Leon
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