Deliciosas recetas de salmón en papillote con salsa holandesa
¿Quieres preparar una cena deliciosa y saludable? ¿Qué te parece probar unas deliciosas recetas de salmón en papillote con salsa holandesa? ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
Ingredientes:
– 4 filetes de salmón de 150 gramos cada uno
– 4 hojas de papel de aluminio
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Para la salsa holandesa:
– 3 yemas de huevo
– 1 cucharada de jugo de limón
– 1/2 taza de mantequilla derretida
– Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Cortar 4 hojas de papel de aluminio de 30×30 cm y untarlas con aceite de oliva.
3. Colocar un filete de salmón en el centro de cada hoja y salpimentar al gusto.
4. Cerrar los paquetes de papel de aluminio, asegurándose de sellar bien los bordes.
5. Colocar los paquetes en una bandeja de horno y hornear durante 15-20 minutos.
6. Para la salsa holandesa, batir las yemas de huevo y el jugo de limón en un tazón.
7. Agregar la mantequilla derretida en forma de hilo, batiendo constantemente hasta que la salsa esté cremosa.
8. Salpimentar al gusto.
9. Servir el salmón en papillote con la salsa holandesa por encima.
Consejo útil:
– Para evitar que los paquetes se abran durante la cocción, asegúrate de sellar bien los bordes.
– Acompaña el salmón en papillote con una ensalada fresca para una cena completa y saludable.
Detalle del valor nutricional:
– Tiempo de preparación: 10 minutos.
– Tiempo de cocción: 15-20 minutos.
– Tipo de cocina: Horno.
– Rendimiento: 4 porciones.
– Valor nutricional por porción:
– Calorías: 480 kcal.
– Proteínas: 34 g.
– Grasas: 37 g.
– Carbohidratos: 1 g.
– Fibra: 0 g.
– Colesterol: 280 mg.
¡Anímate a probar estas deliciosas recetas de salmón en papillote con salsa holandesa! Es una opción saludable y fácil de preparar que seguro te encantará.
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