¿Quieres preparar una deliciosa cena en casa pero no sabes qué hacer? ¡No te preocupes! Te traemos la receta perfecta para sorprender a tus invitados con unos Solomillos de cerdo al ajillo con patatas fritas, ¡fácil y deliciosa!
Ingredientes para Solomillos de cerdo al ajillo con patatas fritas
- 4 solomillos de cerdo
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vino blanco
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 4 patatas
- Aceite vegetal para freír
Método de preparación y cocción
- Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas en papel absorbente y reserva.
- Salpimienta los solomillos de cerdo y dóralos en una sartén con aceite de oliva caliente. Retira los solomillos y reserva.
- Agrega los dientes de ajo picados a la misma sartén y dora durante un minuto.
- Añade el vino blanco, el pimentón dulce y sal al gusto. Deja cocinar durante 2-3 minutos hasta que la salsa se reduzca un poco.
- Vuelve a colocar los solomillos de cerdo en la sartén con la salsa y cocina durante 5-7 minutos más hasta que estén cocidos por completo.
- Sirve los solomillos de cerdo con la salsa de ajillo y las patatas fritas.
Consejo útil
Para conseguir unos solomillos de cerdo más tiernos, puedes marinarlos en una mezcla de aceite de oliva, ajo picado y hierbas aromáticas durante unas horas antes de cocinarlos.
Valor nutricional
Este plato de Solomillos de cerdo al ajillo con patatas fritas contiene alrededor de 500 calorías por porción y es rico en proteínas y carbohidratos.
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Cocina tradicional
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de Solomillos de cerdo al ajillo con patatas fritas en casa y sorprende a tus seres queridos con un plato sabroso y fácil de preparar!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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