Solomillos de cerdo al ajillo con patatas fritas: receta f√°cil y deliciosa

¿Quieres preparar una deliciosa cena en casa pero no sabes qué hacer? ¡No te preocupes! Te traemos la receta perfecta para sorprender a tus invitados con unos Solomillos de cerdo al ajillo con patatas fritas, ¡fácil y deliciosa!

Ingredientes para Solomillos de cerdo al ajillo con patatas fritas

  • 4 solomillos de cerdo
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vino blanco
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 patatas
  • Aceite vegetal para freír

Método de preparación y cocción

  1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas en papel absorbente y reserva.
  2. Salpimienta los solomillos de cerdo y dóralos en una sartén con aceite de oliva caliente. Retira los solomillos y reserva.
  3. Agrega los dientes de ajo picados a la misma sartén y dora durante un minuto.
  4. Añade el vino blanco, el pimentón dulce y sal al gusto. Deja cocinar durante 2-3 minutos hasta que la salsa se reduzca un poco.
  5. Vuelve a colocar los solomillos de cerdo en la sartén con la salsa y cocina durante 5-7 minutos más hasta que estén cocidos por completo.
  6. Sirve los solomillos de cerdo con la salsa de ajillo y las patatas fritas.

Consejo útil

Para conseguir unos solomillos de cerdo más tiernos, puedes marinarlos en una mezcla de aceite de oliva, ajo picado y hierbas aromáticas durante unas horas antes de cocinarlos.

Valor nutricional

Este plato de Solomillos de cerdo al ajillo con patatas fritas contiene alrededor de 500 calorías por porción y es rico en proteínas y carbohidratos.

Características

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de cocina: Cocina tradicional
  • Rendimiento: 4 porciones

¡Disfruta de esta deliciosa receta de Solomillos de cerdo al ajillo con patatas fritas en casa y sorprende a tus seres queridos con un plato sabroso y fácil de preparar!

Roberto Leon
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