receta de albondigas italianas

Receta de albóndigas italianas

¿Quieres probar unas deliciosas albóndigas italianas? Aquí te dejamos una receta que te encantará.

Ingredientes:

500 gramos de carne picada de ternera
1 huevo
1/2 taza de pan rallado
1/4 taza de leche
1/4 taza de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para freír

Modo de preparación:

En un tazón grande, mezclar la carne picada, el huevo, el pan rallado, la leche, el queso parmesano, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
Formar las albóndigas con la mezcla y reservar.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y freír las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
Servir calientes con tu salsa de tomate favorita.

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Consejos útiles:

Para que las albóndigas queden más jugosas, puedes añadir un poco de leche a la mezcla de carne picada.

Valor nutricional:

Cada porción (4 albóndigas) contiene aproximadamente:

Calorías: 345
Proteínas: 22 gramos
Grasas: 25 gramos
Carbohidratos: 7 gramos
Fibra: 1 gramo

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tipo de receta: Plato principal
Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Las albóndigas son un platillo muy popular en Italia, donde se conocen como «polpette». A menudo se sirven con pasta o en un sándwich de carne.

Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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