Sopa de cebolla: deliciosas recetas caseras
En esta ocasión te traemos una receta que te hará sentir como en casa: la sopa de cebolla. ¿Te imaginas un plato caliente y reconfortante para una tarde de invierno? ¡Aquí te enseñamos cómo hacerlo de forma fácil y deliciosa!
Ingredientes
- 1 kg de cebollas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina
- 1 litro de caldo de pollo o de verduras
- 1 taza de vino blanco
- 1 ramita de tomillo
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta
- Queso rallado y rebanadas de pan para gratinar
Modo de preparación paso a paso
- Pela y corta en juliana las cebollas.
- En una olla grande, derrite la mantequilla y el aceite de oliva. Agrega las cebollas y saltea hasta que estén doradas.
- Agrega la harina y mezcla bien. Cocina por unos minutos.
- Vierte el caldo de pollo o verduras y el vino blanco. Agrega la ramita de tomillo y la hoja de laurel. Salpimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio-bajo durante 30 minutos.
- Retira la hoja de laurel y la ramita de tomillo. Sirve en platos individuales y agrega queso rallado y rebanadas de pan para gratinar.
Consejos útiles
- Si quieres un sabor más intenso, puedes caramelizar las cebollas antes de agregar el caldo y el vino.
- Si no tienes queso rallado, puedes usar pan rallado para gratinar.
- Puedes servir la sopa con una rebanada de pan tostado y frotada con ajo para darle más sabor.
Valor nutricional
La sopa de cebolla es rica en vitaminas C y B6, así como en minerales como el hierro y el calcio. También es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier persona.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
La sopa de cebolla es originaria de Francia y se ha convertido en un plato muy popular en todo el mundo. Se dice que fue creada por los campesinos franceses como una forma de aprovechar las cebollas sobrantes de la cosecha. Hoy en día es un plato emblemático de la gastronomía francesa y se sirve en muchos restaurantes de renombre.
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