Tortitas japonesas esponjosas: recetas irresistibles

¿Alguna vez has probado las deliciosas Tortitas Japonesas esponjosas? Si no es así, ¡no te pierdas esta receta irresistible!

Ingredientes para hacer Tortitas Japonesas esponjosas

• 3 huevos
• 120 gr de harina
• 60 gr de azúcar
• 60 ml de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• Aceite vegetal para engrasar la sartén

Método de preparación y cocción

1. En un tazón, separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las claras hasta que formen picos.
2. En otro tazón, mezcla las yemas con el azúcar, la leche y la vainilla hasta que estén bien combinados.
3. Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal a la mezcla de yemas y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Con una espátula, agrega las claras batidas a la mezcla de yemas en dos partes. Mezcla suavemente para que las claras no se bajen.
5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa con un poco de aceite vegetal.
6. Con una cuchara, agrega la mezcla de tortitas a la sartén en porciones de aproximadamente ¼ de taza. Cocina durante 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
7. Sirve caliente con tu jarabe favorito, miel, mantequilla de maní o frutas.

Consejo útil

Para obtener las tortitas más esponjosas, asegúrate de batir las claras de huevo hasta que formen picos antes de agregarlas a la mezcla de yemas.

Valor nutricional

Cada porción de Tortitas Japonesas esponjosas (2 tortitas) contiene aproximadamente:

• Calorías: 287
• Grasas: 9g
• Carbohidratos: 43g
• Proteínas: 8g
• Azúcar: 20g

Características

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 6-8 minutos
• Tipo de cocina: Desayuno
• Rendimiento: 8 tortitas