¿Alguna vez has probado las deliciosas Tortitas Japonesas esponjosas? Si no es así, ¡no te pierdas esta receta irresistible!
Ingredientes para hacer Tortitas Japonesas esponjosas
- 3 huevos
- 120 gr de harina
- 60 gr de azúcar
- 60 ml de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- Aceite vegetal para engrasar la sartén
Método de preparación y cocción
- En un tazón, separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las claras hasta que formen picos.
- En otro tazón, mezcla las yemas con el azúcar, la leche y la vainilla hasta que estén bien combinados.
- Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal a la mezcla de yemas y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Con una espátula, agrega las claras batidas a la mezcla de yemas en dos partes. Mezcla suavemente para que las claras no se bajen.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa con un poco de aceite vegetal.
- Con una cuchara, agrega la mezcla de tortitas a la sartén en porciones de aproximadamente ¼ de taza. Cocina durante 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
- Sirve caliente con tu jarabe favorito, miel, mantequilla de maní o frutas.
Consejo útil
Para obtener las tortitas más esponjosas, asegúrate de batir las claras de huevo hasta que formen picos antes de agregarlas a la mezcla de yemas.
Valor nutricional
Cada porción de Tortitas Japonesas esponjosas (2 tortitas) contiene aproximadamente:
- Calorías: 287
- Grasas: 9g
- Carbohidratos: 43g
- Proteínas: 8g
- Azúcar: 20g
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 6-8 minutos
- Tipo de cocina: Desayuno
- Rendimiento: 8 tortitas
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