Deliciosas recetas de verduras y hortalizas de oto√Īo

¿Estás buscando una manera deliciosa y saludable de disfrutar de las verduras y hortalizas de otoño? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta fácil y deliciosa que te encantará.

Ingredientes para hacer Deliciosas recetas de verduras y hortalizas de otoño:

  • 1 calabaza
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 ramas de brócoli
  • 2 ramas de coliflor
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Método de preparación y cocción:

  1. Pelar y cortar en cubos la calabaza, las zanahorias y la cebolla.
  2. Cortar el pimiento rojo en tiras.
  3. Separar el brócoli y la coliflor en pequeñas ramas.
  4. En un sartén grande, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla y el pimiento rojo. Cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
  5. Agregar la calabaza y las zanahorias y cocinar por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  6. Agregar el brócoli y la coliflor y cocinar por otros 10 minutos hasta que las verduras estén tiernas y doradas.
  7. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Consejo útil:

Si deseas agregar un poco de sabor adicional, puedes agregar hierbas frescas como tomillo o romero durante la cocción.

Detalle del valor nutricional:

Esta receta es una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina A, potasio y fibra. Además, es baja en grasas y calorías, lo que la hace ideal para una alimentación saludable.

Características:

  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tipo de cocina: Cocina vegetariana
  • Rendimiento: 4 porciones
Roberto Leon
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