Deliciosas recetas de verduras y hortalizas de otoño
¿Estás buscando una manera deliciosa y saludable de disfrutar de las verduras y hortalizas de otoño? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta fácil y deliciosa que te encantará.
Ingredientes para hacer Deliciosas recetas de verduras y hortalizas de otoño:
- 1 calabaza
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 ramas de brócoli
- 2 ramas de coliflor
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Método de preparación y cocción:
- Pelar y cortar en cubos la calabaza, las zanahorias y la cebolla.
- Cortar el pimiento rojo en tiras.
- Separar el brócoli y la coliflor en pequeñas ramas.
- En un sartén grande, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla y el pimiento rojo. Cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agregar la calabaza y las zanahorias y cocinar por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregar el brócoli y la coliflor y cocinar por otros 10 minutos hasta que las verduras estén tiernas y doradas.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Consejo útil:
Si deseas agregar un poco de sabor adicional, puedes agregar hierbas frescas como tomillo o romero durante la cocción.
Detalle del valor nutricional:
Esta receta es una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina A, potasio y fibra. Además, es baja en grasas y calorías, lo que la hace ideal para una alimentación saludable.
Características:
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Cocina vegetariana
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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