Deliciosas recetas de zorza para patatas gallegas
¿Quieres disfrutar de unas riquísimas patatas gallegas con zorza? ¡Aquí te traemos una deliciosa receta para que puedas prepararlas en casa!
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 200 gramos de zorza
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 50 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
Método de preparación y cocción:
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
- Picar finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos. Saltear durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añadir los pimientos y seguir salteando durante unos minutos más.
- Añadir la zorza y seguir cocinando durante unos minutos más.
- Añadir las patatas a la sartén y mezclar bien con la zorza y las verduras.
- Cubrir con agua y cocinar a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
- Rectificar la sal al gusto y servir caliente.
Consejo útil:
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de pimentón dulce a la zorza mientras se cocina.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables provenientes del aceite de oliva. Además, los pimientos y la cebolla aportan vitaminas y minerales importantes.
Características:
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: Española
- Rendimiento: 4-6 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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