¿Quieres disfrutar de unas riquísimas patatas gallegas con zorza? ¡Aquí te traemos una deliciosa receta para que puedas prepararlas en casa!
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 200 gramos de zorza
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 50 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
Método de preparación y cocción:
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
- Picar finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos. Saltear durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añadir los pimientos y seguir salteando durante unos minutos más.
- Añadir la zorza y seguir cocinando durante unos minutos más.
- Añadir las patatas a la sartén y mezclar bien con la zorza y las verduras.
- Cubrir con agua y cocinar a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
- Rectificar la sal al gusto y servir caliente.
Consejo útil:
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de pimentón dulce a la zorza mientras se cocina.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables provenientes del aceite de oliva. Además, los pimientos y la cebolla aportan vitaminas y minerales importantes.
Características:
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: Española
- Rendimiento: 4-6 porciones
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
Subir
Deja una respuesta