Refresco de cocona: la auténtica receta peruana
¿Estás buscando una bebida refrescante y deliciosa? ¡El refresco de cocona es la opción perfecta! Esta bebida es originaria de Perú y es muy popular en toda América Latina. Aprende a preparar la auténtica receta peruana con nuestra guía paso a paso.
Ingredientes
- 1 kg de cocona
- 1 litro de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 rama de canela (opcional)
Modo de preparación
Para preparar el refresco de cocona, sigue estos sencillos pasos:
- Pela y lava la cocona.
- En una olla, agrega la cocona, agua y canela (si decides usarla).
- Cocina a fuego medio hasta que la cocona esté suave.
- Retira la canela y agrega el azúcar. Revuelve hasta que se disuelva completamente.
- Deja enfriar y luego licúa la mezcla.
- Vierte la mezcla en una jarra y agrega más agua si es necesario. Sirve con hielo y disfruta.
Consejos útiles
Si no puedes encontrar cocona fresca, puedes usar cocona congelada o en conserva. Ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzura. Agrega más agua si prefieres un sabor más suave.
Valor nutricional
El refresco de cocona es una bebida baja en calorías y rica en vitamina C y antioxidantes. Además, la cocona es rica en fibra, potasio y calcio.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Bebida
- Cantidad de porciones: 4-6 personas
Datos interesantes
La cocona es una fruta originaria de la Amazonía peruana y es considerada un superalimento por sus beneficios nutricionales. El refresco de cocona es una bebida tradicional en Perú y se sirve en ocasiones especiales como bodas y fiestas.
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