Solomillo de cerdo a la cerveza: ¡una receta deliciosa!

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados en una cena especial? ¡Entonces esta receta de solomillo de cerdo a la cerveza es perfecta para ti!

Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 lata de cerveza
• 1 cucharada de harina
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Corta la cebolla en rodajas finas y pica los dientes de ajo. Añádelos a la sartén y saltea hasta que estén dorados.
3. Sella el solomillo de cerdo por todos los lados en la misma sartén.
4. Una vez sellado, añade la cerveza y la harina a la sartén. Remueve bien para mezclar todos los ingredientes.
5. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocer durante 20-25 minutos, hasta que la salsa se haya reducido y espesado.
6. Sirve el solomillo en rodajas con la salsa por encima. ¡Disfruta!

Consejos útiles:

• Para una salsa más espesa, añade una cucharada extra de harina.
• Si te gusta el sabor a cerveza más fuerte, utiliza una cerveza oscura en lugar de una clara.

Valor nutricional:

Por porción (200g):

• Calorías: 360
• Grasas: 12g
• Carbohidratos: 11g
• Proteínas: 47g
• Azúcares: 3g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La receta de solomillo de cerdo a la cerveza es originaria de Europa, donde la cerveza se utiliza frecuentemente en la cocina para dar sabor a los platos. Además, la carne de cerdo es una excelente fuente de proteínas y vitaminas del grupo B.