Preparación paso a paso de crepes y filloas: recetas deliciosas

Preparación paso a paso de crepes y filloas: recetas deliciosas

¿Te encanta el sabor de los crepes y filloas pero no sabes cómo prepararlos? Aquí te presentamos dos recetas deliciosas para que puedas disfrutar de estos platillos en casa. Sigue leyendo y descubre cómo hacerlos.

Ingredientes

Para las crepes:

• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de aceite
• Una pizca de sal

Para las filloas:

• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos
• 2 tazas de leche
• 1 cucharada de aceite
• Una pizca de sal

Método de preparación y cocción

Para las crepes:

1. En un bowl, mezcla la harina con la sal.
2. Añade los huevos y mezcla bien.
3. Agrega la leche y el agua poco a poco, mezclando constantemente hasta que la masa quede homogénea.
4. Agrega el aceite y mezcla bien.
5. Calienta una sartén antiadherente y agrega un poco de aceite.
6. Vierte una porción de la masa en la sartén y mueve la sartén para que la masa cubra todo el fondo.
7. Cocina durante 1-2 minutos hasta que la crepe esté dorada en la parte inferior.
8. Voltea la crepe y cocina durante otros 30 segundos.
9. Repite el proceso hasta que termines la masa.

Para las filloas:

1. En un bowl, mezcla la harina con la sal.
2. Añade los huevos y mezcla bien.
3. Agrega la leche poco a poco, mezclando constantemente hasta que la masa quede homogénea.
4. Agrega el aceite y mezcla bien.
5. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
6. Calienta una sartén antiadherente y agrega un poco de aceite.
7. Vierte una porción de la masa en la sartén y mueve la sartén para que la masa cubra todo el fondo.
8. Cocina durante 1-2 minutos hasta que la filloa esté dorada en la parte inferior.
9. Voltea la filloa y cocina durante otros 30 segundos.
10. Repite el proceso hasta que termines la masa.

Consejo útil

Para que las crepes y filloas queden más suaves, puedes agregar una cucharada de azúcar a la masa.

Valor nutricional

• Las crepes contienen aproximadamente 150 calorías por cada crepe.
• Las filloas contienen aproximadamente 100 calorías por cada filloa.
• Ambas recetas son ricas en carbohidratos y proteínas.

Características

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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