Sopa de pasta con pollo: deliciosa receta casera

¿Quieres saber cómo preparar una deliciosa sopa de pasta con pollo? ¡Has llegado al lugar indicado! Esta receta casera es fácil de preparar y te aseguramos que te encantará. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

Ingredientes

• 500 gramos de pechuga de pollo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 zanahorias picadas
• 2 ramas de apio picadas
• 1 litro de caldo de pollo
• 200 gramos de pasta pequeña (como letras o estrellitas)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación

1. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños y sazona con sal y pimienta.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado.
4. Añade las zanahorias y el apio y cocina por unos minutos.
5. Vierte el caldo de pollo y deja que hierva.
6. Agrega la pasta y cocina a fuego medio hasta que esté al dente.
7. Rectifica la sazón y sirve caliente.

Consejos útiles

• Puedes agregar más verduras a tu sopa, como por ejemplo, brócoli o espinacas.
• Si quieres darle un toque picante, puedes agregar un poco de chile en polvo.
• Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua y agregar una pastilla de caldo de pollo.

Valor nutricional

Esta sopa de pasta con pollo es una excelente fuente de proteínas y vitaminas. Por porción (calculada para 4 porciones), contiene aproximadamente:

• Calorías: 300
• Proteínas: 25 gramos
• Carbohidratos: 30 gramos
• Grasas: 8 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Sopa
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

La sopa de pasta con pollo es una receta muy popular en la gastronomía mexicana, especialmente en la época de invierno. Se cree que esta sopa tiene sus orígenes en la cocina italiana y fue adaptada a la gastronomía mexicana durante la época colonial. Hoy en día, es una de las sopas más populares en México y se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares mexicanos.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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