Recetas deliciosas con tahini y garbanzos: ¡Descubre el sabor único de esta combinación!

Recetas deliciosas con tahini y garbanzos: ¡Descubre el sabor único de esta combinación!

¿Estás buscando una forma deliciosa y saludable de disfrutar de los beneficios del tahini y los garbanzos? En este artículo te presentaremos algunas recetas irresistibles que te harán desear probarlas de inmediato. ¡Sigue leyendo para descubrir el sabor único de esta combinación!

Ingredientes:

• 1 taza de garbanzos cocidos
• 2 cucharadas de tahini
• 2 dientes de ajo
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Agua (opcional, para ajustar la consistencia)

Modo de preparación paso a paso:

1. Enjuaga los garbanzos cocidos y colócalos en un procesador de alimentos.
2. Agrega el tahini, los dientes de ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
3. Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. Si la consistencia es demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua para ajustarla a tu gusto.
5. Sirve el hummus de garbanzo con tahini en un plato y decora con un chorrito de aceite de oliva y algunas hojas de perejil.
6. Acompaña con pan pita, bastones de zanahoria o cualquier otro acompañamiento de tu elección.

Consejos útiles:

• Si deseas intensificar el sabor del tahini, puedes tostar las semillas de sésamo antes de preparar el hummus.
• Prueba ajustar la cantidad de ajo y limón según tu preferencia personal.
• El hummus de garbanzo con tahini se puede refrigerar en un recipiente hermético y se mantiene fresco hasta por una semana.

Valor nutricional:

El hummus de garbanzo con tahini es una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro y ácidos grasos saludables. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales para el organismo.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: No aplica
• Tipo de receta: Aperitivo, dip
• Cantidad de porciones: Aproximadamente 4 porciones

Datos interesantes de la receta:

El hummus es un plato tradicional de la cocina mediterránea, originario de Oriente Medio. Se cree que su origen se remonta a la antigua cocina egipcia, pero su popularidad se ha extendido a nivel mundial. El tahini, por otro lado, es una pasta de semillas de sésamo que se utiliza ampliamente en la gastronomía del Medio Oriente. La combinación de tahini y garbanzos en el hummus crea un sabor único y delicioso que ha conquistado los paladares de muchas culturas.