Tallarines a lo Alfredo: deliciosa receta peruana
¿Quieres aprender a preparar una deliciosa receta peruana? ¡No busques más! Te traemos la receta de los Tallarines a lo Alfredo, un plato tradicional de la gastronomía peruana que te dejará con ganas de repetir. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos.
Ingredientes
- 500 gramos de tallarines
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Cocina los tallarines según las instrucciones del paquete.
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega el ajo picado y cocina por unos segundos hasta que esté fragante.
- Añade la crema de leche y el queso parmesano rallado y mezcla bien.
- Cocina la mezcla hasta que el queso se haya derretido y la salsa se haya espesado un poco.
- Sirve los tallarines en platos individuales y vierte la salsa por encima.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejos útiles
- Para que la salsa quede más cremosa, puedes agregar un poco de leche al momento de mezclar los ingredientes.
- Si no tienes queso parmesano en casa, puedes usar otro tipo de queso rallado.
Valor nutricional
Esta receta tiene un valor nutricional aproximado de:
- Calorías: 700 kcal
- Proteínas: 20 gramos
- Grasas: 45 gramos
- Carbohidratos: 55 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Los Tallarines a lo Alfredo deben su nombre al restaurante Alfredo’s, ubicado en Roma, Italia, donde fueron creados por primera vez en el siglo XX. Sin embargo, esta receta se popularizó en Perú gracias a su delicioso sabor y se convirtió en un plato típico de la gastronomía peruana. ¡Anímate a prepararlos y disfruta de su exquisito sabor!
Hola, soy Mateo Huamán, un entusiasta viajero y chef autodidacta nacido y criado en la vibrante ciudad de Lima, Perú. Mi país, con su rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias, ha sido mi mayor inspiración y maestro en mi travesía culinaria.
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