Tarta de chocolate y caramelo: ¡Delicioso postre para disfrutar!
Tarta de chocolate y caramelo: ¡Delicioso postre para disfrutar!
En primer lugar, los ingredientes:
- 200g de galletas de chocolate
- 100g de mantequilla derretida
- 200g de chocolate negro
- 200ml de nata para montar
- 150g de azúcar
- 100ml de agua
- 50g de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
En segundo lugar, modo de preparación paso a paso:
- Tritura las galletas de chocolate y mézclalas con la mantequilla derretida.
- Forra el fondo de un molde desmontable con esta mezcla y presiona bien para que quede compacta. Reserva en la nevera durante 30 minutos.
- Derrite el chocolate negro al baño maría y añade la nata para montar. Mezcla hasta obtener una textura homogénea.
- Vierte esta mezcla sobre la base de galleta en el molde y alisa la superficie.
- En un cazo aparte, calienta el azúcar con el agua hasta obtener un caramelo dorado. Retira del fuego y añade la mantequilla y la sal, removiendo bien.
- Vierte el caramelo sobre la capa de chocolate y utiliza un tenedor para hacer algunos remolinos decorativos.
- Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 4 horas antes de servir.
En tercer lugar, consejos útiles:
- Puedes decorar la tarta con virutas de chocolate o nueces picadas para darle un toque extra.
- Si quieres intensificar el sabor a caramelo, puedes añadir unas gotas de esencia de vainilla al caramelo mientras se está preparando.
- Es importante dejar enfriar la tarta antes de refrigerarla, para que las capas se asienten correctamente.
- Si no tienes un molde desmontable, puedes utilizar un molde normal y cubrirlo con papel de horno para facilitar el desmoldado.
En cuarto lugar, valor nutricional:
Porción aproximada de 1/8 de la tarta:
- Calorías: 450
- Grasas: 30g
- Carbohidratos: 40g
- Proteínas: 4g
- Azúcares: 30g
- Fibra: 2g
En quinto lugar, características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo de enfriado: 4 horas
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
En sexto lugar, datos interesantes de la receta:
La tarta de chocolate y caramelo es un postre clásico que ha ganado popularidad en todo el mundo. Aunque su origen exacto es desconocido, se cree que se popularizó en Estados Unidos durante la década de 1950. Esta deliciosa combinación de chocolate y caramelo derretido en una base de galleta crujiente es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para darse un capricho dulce. ¡Disfruta de esta irresistible tarta y sorprende a tus seres queridos con su sabor y textura única!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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