Deliciosa tarta tatin de melocotón: receta fácil y rápida
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre exquisito? Te presentamos una receta fácil y rápida para preparar una deliciosa tarta tatin de melocotón. ¡No te la pierdas!
Ingredientes:
- 1 lámina de masa brisa o quebrada
- 4-5 melocotones maduros
- 100g de azúcar
- 50g de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de canela en polvo
Modo de preparación paso a paso:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén apta para horno, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade el azúcar y deja que se derrita y caramelice.
- Pela los melocotones, córtalos en gajos y colócalos sobre la mezcla de azúcar y mantequilla caramelizada.
- Agrega la esencia de vainilla y la pizca de canela en polvo.
- Coloca la lámina de masa brisa o quebrada sobre los melocotones, asegurándote de que quede bien cubierta.
- Haz unos pequeños cortes en la masa para que respire durante la cocción.
- Introduce la sartén en el horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.
- Voltea la tarta sobre un plato grande y ¡listo! Ya puedes disfrutar de tu deliciosa tarta tatin de melocotón.
Consejos útiles:
Para conseguir un mejor resultado, es importante utilizar melocotones bien maduros. Además, puedes acompañar esta tarta con una bola de helado de vainilla o crema batida para realzar su sabor.
Valor nutricional:
Porción de 1/8 de la tarta tatin de melocotón:
- Calorías: 230 kcal
- Grasas: 9g
- Carbohidratos: 36g
- Proteínas: 2g
- Fibra: 3g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta:
La tarta tatin es un postre clásico de la cocina francesa. Se dice que fue creada por accidente en el Hotel Tatin, en la región de Sologne, en el centro de Francia. Las hermanas Tatin, propietarias del hotel, olvidaron poner la masa en el fondo del molde al hacer una tarta de manzana y, para no desperdiciarla, la colocaron encima de las manzanas caramelizadas. El resultado fue un éxito y desde entonces se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo.
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