Deliciosas torrijas caramelizadas: receta fácil y rápida

Deliciosas torrijas caramelizadas: receta fácil y rápida

¿Quieres disfrutar de unas torrijas caramelizadas irresistibles? En esta receta te enseñaremos a prepararlas de manera fácil y rápida, para que puedas deleitar a tus seres queridos con este delicioso postre tradicional.

Ingredientes

• 1 barra de pan duro
• 500 ml de leche
• 100 g de azúcar
• 1 rama de canela
• La piel de medio limón
• 3 huevos
• Aceite de oliva para freír
• Azúcar para caramelizar

Modo de preparación paso a paso

1. Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor.
2. En una cacerola, calienta la leche junto con el azúcar, la rama de canela y la piel de limón. Deja que hierva y retira del fuego.
3. Remoja las rebanadas de pan en la leche caliente durante unos minutos, hasta que se empapen bien.
4. Bate los huevos en un plato hondo.
5. En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio.
6. Pasa cada rebanada de pan por el huevo batido y fríe en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
7. Retira las torrijas doradas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. En otro plato, espolvorea azúcar y pasa las torrijas por el azúcar para caramelizarlas.
9. Sirve las torrijas caramelizadas y disfruta de su sabor irresistible.

Consejos útiles

Para obtener unas torrijas más jugosas, puedes dejarlas reposar en la leche durante más tiempo antes de freírlas. Además, si quieres acentuar el sabor a canela, puedes espolvorear un poco de canela molida sobre las torrijas caramelizadas antes de servirlas.

Valor nutricional

Las torrijas caramelizadas son una delicia, pero es importante tener en cuenta su valor nutricional. Esta receta proporciona aproximadamente:

• Calorías: 300 kcal por porción
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 45 g
• Proteínas: 8 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Postre tradicional
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

Las torrijas son un postre típico de la Semana Santa en España, aunque también se consumen en otras épocas del año. Se cree que este dulce tiene sus orígenes en la antigua Roma, donde se elaboraba con pan empapado en leche y miel.