Tortillas de harina estilo Sonora: la mejor receta
¿Quieres aprender a hacer las mejores tortillas de harina estilo Sonora? ¡Has llegado al lugar correcto! Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, el modo de preparación paso a paso, consejos útiles, valor nutricional, características de la receta y datos interesantes.
Ingredientes:
- 4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/3 taza de manteca vegetal
- 1 1/4 tazas de agua tibia
Modo de Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el polvo para hornear.
- Agrega la manteca vegetal y mezcla hasta que la mezcla tenga una textura de migas.
- Agrega el agua tibia poco a poco y mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre la masa y déjala reposar durante al menos 30 minutos.
- Divide la masa en 16 porciones iguales y forma bolas.
- Usando un rodillo, extiende cada bola de masa en un círculo delgado.
- Cocina las tortillas en una sartén caliente sin aceite durante aproximadamente un minuto por lado, o hasta que estén doradas y ligeramente infladas.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos Útiles:
- Si no tienes manteca vegetal, puedes usar manteca de cerdo o aceite vegetal.
- Para obtener las tortillas más suaves, asegúrate de amasar la masa lo suficiente y dejarla reposar durante al menos 30 minutos.
- Puedes almacenar las tortillas en una bolsa de plástico durante varios días o congelarlas para usar más tarde.
Valor Nutricional:
Cada tortilla de harina estilo Sonora contiene aproximadamente:
- Calorías: 135
- Grasas: 4g
- Carbohidratos: 22g
- Proteínas: 3g
- Fibra: 1g
Características de la Receta:
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 16 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 16 tortillas
Datos Interesantes:
Las tortillas de harina estilo Sonora son un platillo tradicional de la región norte de México. Se cree que su origen se remonta a la época del Virreinato de Nueva España, cuando el trigo se convirtió en un cultivo importante en la zona. Hoy en día, las tortillas de harina estilo Sonora son populares en todo México y en muchas partes del mundo.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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