Bizcocho de yogur con stevia: Delicioso y saludable

Bizcocho de yogur con stevia: Delicioso y saludable

¿Quieres disfrutar de un delicioso bizcocho sin sentirte culpable por consumir azúcar? Te presentamos una receta de bizcocho de yogur endulzado con stevia, una alternativa saludable y apta para personas que buscan reducir su consumo de azúcar. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogur natural sin azúcar
• 150 g de harina integral
• 100 g de stevia en polvo
• 100 ml de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

Modo de preparación:

1. En un bol, batir los huevos junto con el yogur hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agregar la harina integral, la stevia en polvo, el aceite de oliva, la levadura en polvo y la pizca de sal. Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
3. Verter la masa en un molde previamente engrasado.
4. Introducir el molde en el horno precalentado a 180°C y hornear durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
5. Una vez listo, sacar el bizcocho del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
6. ¡Ya está listo para disfrutar!

Consejos útiles:

• Puedes añadir tu fruta preferida, como arándanos o trozos de manzana, a la masa antes de hornear para darle un toque extra de sabor y textura.
• Si prefieres un bizcocho más esponjoso, puedes separar las claras de las yemas de los huevos y batir las claras a punto de nieve antes de incorporarlas a la mezcla.
• Recuerda ajustar la cantidad de stevia según tu gusto personal, ya que su poder edulcorante puede variar según la marca.

Valor nutricional por porción:

• Calorías: 150
• Grasas: 8g
• Carbohidratos: 15g
• Proteínas: 5g
• Fibra: 2g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30-40 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes:

El bizcocho de yogur es una receta muy popular en la repostería mediterránea. Se cree que se originó en Grecia, donde el yogur es un ingrediente tradicionalmente utilizado en la cocina. Esta versión saludable, endulzada con stevia en lugar de azúcar, es perfecta para aquellos que desean cuidar su alimentación sin renunciar al placer de disfrutar de un delicioso postre.