Volovanes de bacalao: la mejor receta rellena
¿Quieres sorprender a tus invitados con un aperitivo delicioso? ¡Prueba los volovanes de bacalao! Esta receta es fácil de preparar y siempre triunfa en cualquier evento. Sigue leyendo y descubre cómo prepararlos.
Ingredientes
- 12 volovanes
- 300 gramos de bacalao desalado y desmigado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tomate picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados.
- Añadir el tomate y cocinar por 5 minutos.
- Incorporar el bacalao y el pimentón dulce. Cocinar por 10 minutos.
- Rellenar los volovanes con la mezcla anterior.
- Calentar los volovanes en el horno durante 5 minutos.
- Servir caliente.
Consejos útiles
- Puedes preparar la mezcla de bacalao con antelación y rellenar los volovanes justo antes de servir.
- Acompaña los volovanes con una ensalada fresca para un contraste de sabores.
Valor nutricional
Esta receta es una buena fuente de proteína gracias al bacalao. Además, al estar rellenos de verduras, aportan fibra y vitaminas.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Tipo de receta: Aperitivo.
- Cantidad de porciones: 12.
Datos interesantes de la receta
El volován es un pequeño pastel en forma de copa, originario de Francia. Se utiliza en la cocina para rellenar con diferentes ingredientes, ya sean dulces o salados. En este caso, la versión salada con bacalao es muy popular en España y en otros países de Europa.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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