Aderezo de mostaza y vino blanco
El aderezo de mostaza y vino blanco es ideal para la presa de pollo.
Preparación: 10M
Cocción: 2 H, mas tiempo mas sabor
Cocina: Tradicional
Calorías: 120
Rinde 4 porciones
Ingredientes para el aderezo:
- 226 gm de mostaza estilo Dijon (1 taza)
- 1/4 taza Aceite de oliva extra virgen
- 2-3 cucharadas vinagre de vino blanco (también puedes sustituir por el vinagre de vino tinto)
- 2 cucharadas de jarabe de arce puro
- 2 dientes de ajo, finamente picado
- 1 cucharadita de romero fresco, finamente picado
- 1-1 / 2 cucharaditas de orégano fresco, finamente picado
- 1 cucharadita de tomillo fresco, finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
- 4 pechugas de pollo
Como hacer el aderezo para pollo:
- En un tazón combinar todos los ingredientes excepto el pollo, mezclalos muy bien.
- Agrega las pechugas de pollo en una bolsa zip grande y vierte el adobo sobre la parte superior.
- Cierra la tapa y mezcla el pollo.
- Deja marinar durante la noche o hasta que esté listo para la parrilla.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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