Deliciosas albóndigas en salsa light: una opción saludable y sabrosa

Deliciosas albóndigas en salsa light: una opción saludable y sabrosa

¿Quieres disfrutar de unas albóndigas deliciosas sin sentirte culpable? ¡No busques más! Te presentamos una receta de albóndigas en salsa light que combina sabor y salud en cada bocado. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida de pollo o pavo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• 1/4 de taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 lata de tomate triturado
• 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
• Especias al gusto (orégano, perejil, albahaca, etc.)

Modo de preparación:

1. En un recipiente, mezcla la carne molida, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
2. Forma pequeñas bolitas con la masa y reserva.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade las albóndigas. Cocina a fuego medio hasta que estén doradas por todos lados.
4. Agrega el tomate triturado, el caldo de pollo y las especias. Mezcla todo suavemente y deja que la salsa se reduzca a fuego bajo durante 15 minutos.
5. Sirve las albóndigas en salsa light acompañadas de una ensalada verde o arroz integral. ¡Buen provecho!

Consejos útiles:

• Puedes utilizar carne molida de pollo o pavo para reducir el contenido de grasa.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina de trigo integral a la mezcla.
• Experimenta con diferentes especias para darle un toque único a tus albóndigas en salsa light.

Valor nutricional:

Cada porción de albóndigas en salsa light (4 albóndigas aproximadamente) contiene:

• Calorías: 220
• Proteínas: 20 gramos
• Grasas: 8 gramos
• Carbohidratos: 15 gramos
• Fibra: 3 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Las albóndigas son un plato tradicional que se originó en el Medio Oriente y se ha extendido a diferentes culturas alrededor del mundo. A lo largo de la historia, han sido adaptadas y reinventadas para satisfacer los gustos y necesidades de cada región. Estas albóndigas en salsa light son una versión saludable de la receta clásica, perfectas para aquellos que desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.