Alioli de dulce de membrillo: una deliciosa combinación de sabores
¿Quieres disfrutar de una combinación de sabores única y deliciosa? Entonces, no te puedes perder esta receta de Alioli de dulce de membrillo. Prepárate para sorprender a tu paladar con esta exquisita salsa que combina la suavidad del alioli con el dulzor del membrillo.
Ingredientes:
- 2 dientes de ajo
- 1 yema de huevo
- 250 ml de aceite de oliva
- 2 cucharadas de dulce de membrillo
- Jugo de medio limón
- Sal al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Pela los dientes de ajo y machácalos en un mortero junto con una pizca de sal hasta obtener una pasta.
- Agrega la yema de huevo y mezcla bien.
- Añade el aceite de oliva poco a poco, mientras sigues mezclando enérgicamente hasta obtener una textura cremosa.
- Agrega el dulce de membrillo y mezcla hasta integrar completamente.
- Agrega el jugo de limón y sigue mezclando.
- Prueba y ajusta la sal si es necesario.
- ¡Listo! Ya puedes disfrutar de tu Alioli de dulce de membrillo.
Consejos útiles:
- Si quieres intensificar el sabor a ajo, puedes agregar un diente de ajo extra.
- Si prefieres una textura más suave, puedes utilizar una batidora eléctrica en lugar de un mortero.
- El Alioli de dulce de membrillo es perfecto para acompañar carnes a la parrilla, patatas asadas o como aderezo para ensaladas.
Valor nutricional:
El valor nutricional puede variar dependiendo de la cantidad de ingredientes utilizados, pero en general, el Alioli de dulce de membrillo aporta grasas saludables gracias al aceite de oliva, proteínas de la yema de huevo y carbohidratos provenientes del dulce de membrillo.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: No requiere cocción
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: Aproximadamente 4 porciones
Datos interesantes de la receta:
El Alioli de dulce de membrillo es una combinación innovadora que fusiona la tradicional salsa alioli con el sabor dulce y aromático del membrillo. Esta receta nació en la región de Cataluña, en España, donde el membrillo es un ingrediente muy utilizado en la gastronomía local. El alioli de dulce de membrillo es una opción perfecta para aquellos que buscan sorprender a sus invitados con un toque diferente en sus platos.
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