Bechamel al microondas: Receta fácil y rápida
Bechamel al microondas: Receta fácil y rápida
¿Te gustaría aprender a preparar una deliciosa bechamel en pocos minutos y de manera sencilla? En este artículo te proporcionaremos una receta de bechamel al microondas que te permitirá disfrutar de esta deliciosa salsa sin complicaciones.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- En un recipiente apto para microondas, derrite la mantequilla a alta potencia durante 30 segundos.
- Agrega la harina y mezcla bien para formar un roux.
- Incorpora la leche de forma gradual, removiendo constantemente para evitar grumos.
- Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto, y continúa removiendo hasta obtener una salsa suave y espesa.
- Cocina la bechamel en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos, luego retírala y remueve vigorosamente.
- Repite el paso anterior cada 2 minutos, removiendo entre cada intervalo, hasta que la salsa esté completamente cocida y sin grumos.
- Sirve la bechamel caliente y disfrútala en tus platos favoritos.
Consejos útiles:
- Si la bechamel queda muy espesa, puedes agregar un poco más de leche y cocinarla por 1 minuto adicional.
- Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir queso rallado a la bechamel antes de cocinarla en el microondas.
Valor nutricional:
La bechamel al microondas es una salsa que aporta aproximadamente:
- Calorías: 150 kcal
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 12 g
- Proteínas: 3 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 8 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La bechamel es una salsa clásica de la cocina francesa, originaria de la región de Normandía. Se utiliza como base para numerosas preparaciones, como las lasañas, gratinados y croquetas. Su nombre proviene del marqués Louis de Béchamel, quien popularizó esta salsa en la corte de Luis XIV en el siglo XVII.
¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.
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