Deliciosos calamares rebozados con tempura: ¡Receta fácil y sabrosa!

Deliciosos calamares rebozados con tempura: ¡Receta fácil y sabrosa!

En primer lugar, los ingredientes:

• 500 gramos de calamares frescos
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de agua muy fría
• 1 huevo
• Sal al gusto
• Aceite vegetal para freír

En segundo lugar, el modo de preparación paso a paso:

1. Limpia los calamares retirando la piel y las vísceras. Corta los calamares en aros de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. En un recipiente, mezcla la harina, el agua fría y el huevo batido hasta obtener una masa homogénea.
3. Agrega sal al gusto a la masa y mezcla nuevamente.
4. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
5. Pasa los aros de calamar por la masa de tempura, asegurándote de cubrirlos completamente.
6. Fríe los calamares en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
7. Retira los calamares de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Sirve los calamares rebozados con tempura caliente y disfruta.

En tercer lugar, consejos útiles:

• Para obtener una tempura aún más crujiente, puedes añadir una cucharada de maicena a la mezcla de harina.
• Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar especias como pimentón, ajo en polvo o pimienta a la masa de tempura.
• Acompaña los calamares con salsa tártara, alioli o una salsa agridulce para realzar su sabor.

En cuarto lugar, el valor nutricional:

Los calamares rebozados con tempura son una opción deliciosa y nutritiva. Aportan proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B, minerales como el hierro y zinc, y son bajos en grasas saturadas y calorías.

En quinto lugar, características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 6 minutos
• Tipo de receta: Entrante / Aperitivo
• Cantidad de porciones: 4 porciones

En sexto lugar, datos interesantes de la receta:

La tempura es una técnica de rebozado originaria de Japón, que se caracteriza por ser ligera y crujiente. Se cree que fue introducida en el país por los misioneros portugueses en el siglo XVI. Los calamares rebozados con tempura son muy populares en la cocina japonesa y se han convertido en un plato internacionalmente conocido y apreciado.