Deliciosos caracoles con arroz: una receta sabrosa y fácil de preparar
Deliciosos caracoles con arroz: una receta sabrosa y fácil de preparar
¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar? ¡No busques más! Te presentamos la receta de caracoles con arroz, una opción sabrosa y nutritiva que seguro encantará a tu paladar. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato irresistible.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de caracoles frescos
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento rojo picado
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Limpia y lava bien los caracoles, asegurándote de eliminar cualquier suciedad.
- En una olla grande, hierve los caracoles en agua con sal durante aproximadamente 10 minutos. Luego, escúrrelos y reserva.
- En otra olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade el arroz y el pimentón dulce, y mezcla bien. Cocina durante unos minutos para que el arroz absorba los sabores.
- Agrega los caracoles a la olla y mezcla todo junto. Añade las hojas de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cubre la olla y deja cocinar a fuego bajo durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y los sabores se hayan fusionado.
- Retira las hojas de laurel y sirve los caracoles con arroz caliente. ¡Disfruta de este plato delicioso!
Consejos útiles:
Si no encuentras caracoles frescos, también puedes utilizar caracoles enlatados. Solo asegúrate de enjuagarlos bien antes de añadirlos a la receta.
Valor nutricional:
Esta receta de caracoles con arroz es una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas. Los caracoles son ricos en hierro y calcio, mientras que el arroz aporta energía y nutrientes esenciales. ¡Ideal para una comida equilibrada y nutritiva!
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Los caracoles con arroz son un plato típico de la gastronomía mediterránea, especialmente popular en España. Se cree que esta receta tiene origen en el sur de España, donde se aprovechaba la abundancia de caracoles en la región. Hoy en día, se ha convertido en un plato tradicional que se disfruta en todo el país.
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