Churrasco de ternera al horno: deliciosa receta fácil y rápida

Ingredientes

• 1 kilo de churrasco de ternera
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates maduros
• 1/2 taza de vino blanco
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso

1. Pre-calentar el horno a 200°C.
2. Cortar la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates en julianas.
3. En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agregar los pimientos y los tomates, y cocinar por unos minutos más.
5. Colocar el churrasco en una bandeja para horno y sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Cubrir el churrasco con la mezcla de verduras previamente preparada.
7. Agregar el vino blanco y un poco más de aceite de oliva.
8. Llevar al horno por 25 minutos.
9. Servir caliente y disfrutar.

Consejos útiles

Para conseguir un churrasco de ternera al horno jugoso y tierno, es importante no cocinarlo en exceso. Los 25 minutos en el horno son suficientes para que quede bien cocido pero no seco.

Si quieres darle un toque más picante a la receta, prueba añadir un poco de chile o pimienta cayena al sofrito de verduras.

Valor nutricional

Esta receta de churrasco de ternera al horno aporta aproximadamente 300 calorías por cada 100 gramos. Además, es rica en proteínas y vitaminas del grupo B, como la B12 y la niacina.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Tipo de receta: Plato principal.
• Cantidad de porciones: 4.

Datos interesantes de la receta

El churrasco de ternera al horno es un plato típico de la gastronomía argentina, aunque también se consume en otros países de Sudamérica. Se cree que su origen se remonta a la época de la colonización española en América Latina.