Cóctel de gambas picantes: ¡la mejor receta para impresionar!

¿Quieres impresionar a tus invitados con un plato de mariscos delicioso y picante? ¡Tenemos la solución! Aquí te presentamos la mejor receta de cóctel de gambas picantes que jamás hayas probado. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, la preparación paso a paso, consejos útiles, valor nutricional, características de la receta y datos interesantes.

Ingredientes:

• 500 gramos de gambas frescas
• 1/2 cebolla roja picada
• 1/2 pimiento rojo picado
• 2 tomates pelados y picados
• 1/4 taza de cilantro picado
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de salsa picante
• 1 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

Modo de preparación:

1. Cocina las gambas en agua hirviendo durante 2-3 minutos hasta que estén rosadas. Escurre y enfría en agua fría.
2. En un tazón grande, mezcla la cebolla, el pimiento, los tomates, el cilantro, el jugo de limón, la salsa picante, la sal y la pimienta.
3. Agrega las gambas enfriadas a la mezcla y revuelve bien.
4. Cubre con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.

Consejos útiles:

• Puedes ajustar la cantidad de salsa picante según tu preferencia de picante.
• Si no tienes jugo de limón fresco, puedes usar jugo de limón embotellado en su lugar.
• Sirve en copas de cóctel con hielo picado para una presentación elegante.

Valor nutricional:

• Calorías: 130 kcal
• Proteínas: 23 g
• Grasas: 2 g
• Carbohidratos: 5 g
• Fibra: 1 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 3 minutos
• Tipo de receta: Entrada
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El cóctel de gambas es una receta originaria de México, donde se le conoce como «coctel de camarones». Es un plato popular en la costa del Pacífico mexicano y se dice que fue creado por un chef local que quería impresionar a un grupo de turistas estadounidenses. Desde entonces, se ha convertido en un clásico de la cocina mexicana y una opción popular en los menús de mariscos de todo el mundo.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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