Ensalada de naranja y bacalao con nueces: ¡una receta deliciosa!
¿Quieres sorprender a tus invitados con una ensalada diferente y deliciosa? Prueba nuestra receta de ensalada de naranja y bacalao con nueces. ¡Seguro que les encantará!
Ingredientes
- 2 naranjas
- 200 gramos de bacalao desalado
- 1 cebolla roja
- 50 gramos de nueces
- Lechuga
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Modo de preparación paso a paso
- Pela las naranjas y córtalas en rodajas finas.
- Desmenuza el bacalao en trozos pequeños.
- Pela y corta la cebolla en juliana.
- Tuesta las nueces en una sartén sin aceite y pícalas.
- Lava y corta la lechuga en trozos pequeños.
- En un bol, mezcla las naranjas, el bacalao, la cebolla y las nueces.
- Añade la lechuga y mezcla bien.
- Añade aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Sirve y disfruta de tu deliciosa ensalada de naranja y bacalao con nueces.
Consejos útiles
Si no te gusta el sabor fuerte de la cebolla cruda, puedes pasarla por agua caliente durante unos segundos antes de cortarla.
Valor nutricional
Esta ensalada es muy saludable y nutritiva, ya que contiene vitaminas (principalmente vitamina C), minerales (como hierro, fósforo y calcio) y ácidos grasos omega-3 (provenientes del bacalao).
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Esta ensalada es muy popular en la gastronomía mediterránea, especialmente en la región de Valencia (España), donde se le conoce como «ensalada valenciana». Se cree que su origen se remonta a la época romana, cuando se introdujo el bacalao en la dieta mediterránea.
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