Cordero asado a la miel: una deliciosa receta
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de cordero asado a la miel? ¡No busques más! Te traemos una receta fácil y rápida que dejará a todos con ganas de repetir.
Ingredientes:
- 1 pierna de cordero
- 3 cucharadas de miel
- 3 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- Pela y pica los dientes de ajo en trozos pequeños.
- En un tazón, mezcla la miel, los trozos de ajo, el romero, la sal, la pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
- Coloca la pierna de cordero en una bandeja para horno y úntala con la mezcla de miel y especias. Asegúrate de cubrir toda la pierna con la mezcla.
- Hornea el cordero durante 1 hora y 30 minutos (o hasta que esté dorado y cocido a tu gusto).
- Retira del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.
Consejos útiles:
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino blanco a la mezcla de miel y especias.
- Acompaña el cordero con una guarnición de patatas asadas y verduras al vapor.
- No olvides dejar reposar el cordero antes de cortarlo para que los jugos se redistribuyan y no se escapen al cortar.
Valor nutricional:
Esta receta de cordero asado a la miel es rica en proteínas y grasas saludables. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales como hierro, calcio y zinc.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 4-6.
Datos interesantes de la receta:
El cordero asado a la miel es una receta tradicional de la cocina mediterránea que se remonta a la época de los romanos. Se dice que el emperador Nerón era un gran amante de esta receta y que solía servirla en sus banquetes.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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