Deliciosas costillas al horno adobadas: receta fácil y sabrosa
Deliciosas costillas al horno adobadas: receta fácil y sabrosa
En primer lugar los ingredientes:
- 1 kg de costillas de cerdo
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa de soja
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- En un bol, mezcla el ajo picado, el pimentón, el comino, la sal, la pimienta, el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel y la salsa de soja para crear el adobo.
- Coloca las costillas en una bandeja para horno y úntalas con el adobo, asegurándote de cubrirlas completamente. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante la noche.
- Prepara el horno precalentándolo a 180°C.
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea las costillas durante 1 hora.
- Retira el papel de aluminio y continúa horneando por otros 30 minutos, o hasta que las costillas estén doradas y tiernas.
- Una vez listas, retira las costillas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.
En tercer lugar consejos útiles:
- Si deseas un sabor más intenso, puedes dejar marinar las costillas en el adobo durante toda la noche.
- Puedes acompañar las costillas con una ensalada fresca y patatas asadas.
- Si prefieres un toque picante, puedes agregar una pizca de chile en polvo al adobo.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 25 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 1 g
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
Las costillas al horno adobadas son un plato tradicional en muchas culturas culinarias. Se cree que esta receta tiene sus orígenes en América del Norte, específicamente en los Estados Unidos, donde las costillas de cerdo son muy apreciadas por su sabor y textura. La combinación de especias y el adobo aportan un delicioso sabor ahumado al plato, mientras que el horno garantiza que las costillas queden tiernas y jugosas. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con unas costillas al horno adobadas irresistibles!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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