Crema Catalana al Microondas: Receta Rápida y Deliciosa

Crema Catalana al Microondas: Receta Rápida y Deliciosa

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 6 yemas de huevo
• 200 gramos de azúcar
• 1 rama de canela
• 1 piel de limón
• 1 cucharada de maicena
• Azúcar para quemar

Modo de preparación:

Esta receta de Crema Catalana al Microondas es perfecta para aquellos momentos en los que quieres disfrutar de un postre delicioso sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina.

1. En un recipiente apto para microondas, calienta la leche junto con la rama de canela y la piel de limón durante 5 minutos a máxima potencia.

2. En otro recipiente aparte, bate las yemas de huevo junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Añade la maicena a la mezcla de yemas y azúcar, y remueve bien para integrar todos los ingredientes.

4. Retira la rama de canela y la piel de limón de la leche caliente, y vierte poco a poco la leche sobre la mezcla de yemas, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.

5. Vuelve a verter la mezcla en el recipiente apto para microondas, y cocina durante 3 minutos a máxima potencia.

6. Pasados los 3 minutos, retira el recipiente del microondas y remueve la crema. Vuelve a introducirlo en el microondas y cocina durante otros 3 minutos.

7. Una vez lista la crema, déjala reposar a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 2 horas antes de servir.

8. Antes de servir, espolvorea azúcar sobre la superficie de la crema y quémala con un soplete de cocina hasta obtener una capa caramelizada.

Consejos útiles:

• Si no dispones de un soplete de cocina, puedes utilizar el grill del horno para caramelizar la superficie de la crema.
• Para obtener una textura más suave, puedes pasar la crema por un colador antes de refrigerarla.
• Sirve la crema catalana fría para disfrutar de su sabor y textura perfectos.

Valor nutricional:

Esta receta de crema catalana al microondas proporciona aproximadamente:

• Calorías: 300 kcal
• Proteínas: 6 gramos
• Grasas: 10 gramos
• Carbohidratos: 45 gramos
• Fibra: 0 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 6 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

La crema catalana es un postre tradicional de la cocina catalana, que se caracteriza por su suave textura y su capa caramelizada en la parte superior. Se cree que esta receta tiene sus orígenes en la Edad Media, y se ha convertido en uno de los postres más populares de la región.

Si quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y rápido de preparar, la crema catalana al microondas es la opción perfecta. ¡Disfruta de su sabor y textura cremosa en cada cucharada!