Receta de truchas asadas con patatas al estilo de Montefiascone en Roma
¿Te gustaría aprender a preparar una deliciosa receta de truchas asadas con patatas al estilo de Montefiascone en Roma? ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo!
Ingredientes:
- 4 truchas medianas
- 1 kilo de patatas
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Tomillo
Modo de preparación:
- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas y colocarlas en una bandeja para hornear. Aliñar con aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo. Hornear durante 15 minutos a 200 grados.
- Lavar las truchas y secarlas con papel absorbente. Colocarlas en otra bandeja para hornear y aliñarlas con aceite de oliva, sal, pimienta y el jugo de medio limón.
- Hornear las truchas durante 20 minutos a 200 grados.
- Servir las truchas acompañadas de las patatas al horno.
Consejos útiles:
Para que las patatas queden más crujientes, puedes añadir un poco de pan rallado sobre ellas antes de hornear.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas y vitaminas, especialmente vitamina B12 y ácidos grasos Omega-3 presentes en la trucha.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Montefiascone es una ciudad en la región de Lazio en Italia, conocida por su gastronomía y vinos. Esta receta es una de las especialidades de la zona y se ha transmitido de generación en generación. ¡Ahora tú también puedes probarla en casa!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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