Deliciosos crepes sin huevo: recetas fáciles y saludables
¿Sabías que puedes disfrutar de deliciosos crepes sin utilizar huevos en su preparación? En esta receta te enseñaremos cómo hacerlos de manera fácil y saludable. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de leche vegetal (puede ser de almendras, avena o soja)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Aceite en spray o mantequilla vegana para engrasar la sartén
Modo de preparación paso a paso
- En un bowl, mezcla la harina, la leche vegetal, el aceite vegetal, la esencia de vainilla y la sal. Bate bien hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa durante 10-15 minutos para que se hidrate correctamente.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásala con aceite en spray o mantequilla vegana.
- Vierte un poco de masa en la sartén y extiéndela de manera uniforme moviendo la sartén en círculos.
- Cocina el crepe durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, hasta que esté dorado.
- Repite el proceso con el resto de la masa hasta terminar.
Consejos útiles
- Para obtener crepes más finos, puedes agregar un poco más de leche vegetal a la masa.
- Puedes rellenar los crepes con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, mermelada sin azúcar, chocolate derretido o crema de nueces.
- Si deseas hacer crepes salados, simplemente elimina la esencia de vainilla y agrega una pizca de especias o hierbas de tu elección a la masa.
Valor nutricional
Estos crepes sin huevo son una opción saludable y nutritiva. A continuación, te mostramos el valor nutricional aproximado de una porción:
- Calorías: 150 kcal
- Proteínas: 4 g
- Carbohidratos: 20 g
- Grasas: 6 g
- Fibra: 2 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Desayuno o merienda
- Cantidad de porciones: Aproximadamente 4 crepes
Datos interesantes de la receta
Los crepes, también conocidos como panqueques en algunos países, son originarios de Francia. Se dice que su origen se remonta al siglo XIII en la región de Bretaña. Hoy en día, se han popularizado en todo el mundo y se pueden disfrutar tanto en versiones dulces como saladas. Esta receta de crepes sin huevo es ideal para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, así como para aquellos que tienen alergias o intolerancias alimentarias. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tus seres queridos con un desayuno o merienda deliciosamente saludable!
