Deliciosa receta de chifferi a las finas hierbas
¿Quieres preparar una cena deliciosa y fácil? Te presentamos una receta de chifferi a las finas hierbas que te encantará.
Ingredientes:
- 500 gramos de pasta chifferi
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de hierbas frescas picadas (albahaca, perejil, orégano)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo y sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el caldo de pollo y las hierbas frescas picadas. Salpimienta al gusto.
- Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se impregne de las hierbas y el caldo. Cocina por 2-3 minutos más.
- Sirve en platos individuales y espolvorea con queso parmesano rallado.
Consejos útiles:
- Puedes sustituir las hierbas frescas por hierbas secas si no tienes disponibles.
- Si quieres darle un toque más cremoso a la receta, agrega un poco de crema de leche al final.
- Para una versión vegetariana, utiliza caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
Valor nutricional:
Esta receta rinde para 4 porciones y tiene los siguientes valores nutricionales aproximados:
- Calorías: 420
- Grasas: 14 gramos
- Carbohidratos: 58 gramos
- Proteínas: 15 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Cena
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El chifferi es una pasta corta con forma de tubo que se asemeja a un acordeón. Es originaria de Italia y es muy versátil a la hora de preparar diferentes recetas. Las finas hierbas son una mezcla de hierbas frescas que se utilizan para dar sabor a diferentes platos. En esta receta, las hierbas frescas le dan un toque especial a la pasta.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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