Deliciosa receta de cuy chactao peruano

Deliciosa receta de cuy chactao peruano

Deliciosa receta de cuy chactao peruano

¿Quieres probar una deliciosa receta peruana? ¿Te animas a preparar un cuy chactao? ¡Te lo contamos todo!

En primer lugar los ingredientes:

  • 1 cuy entero
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

En segundo lugar modo de preparación paso a paso:

  1. Lava y limpia el cuy, y corta en 4 partes.
  2. En un recipiente, mezcla la harina, el ajo, el comino, la sal y la pimienta.
  3. Pasa las piezas de cuy por la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertas.
  4. Calienta el aceite en una sartén y fríe las piezas de cuy hasta que estén doradas y crujientes.
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En tercer lugar consejo útil: puedes acompañar el cuy chactao con papas fritas y salsa criolla.

En cuarto lugar, el valor nutricional: el cuy es una fuente de proteínas y vitaminas del complejo B, además de contener hierro y calcio.

En quinto lugar características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

En sexto lugar datos interesantes de la receta: el cuy chactao es un plato típico de la sierra peruana, especialmente consumido en la región de Arequipa.

Mateo Huaman
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