Deliciosa receta de cuy chactao peruano
¿Quieres probar una deliciosa receta peruana? ¿Te animas a preparar un cuy chactao? ¡Te lo contamos todo!
En primer lugar los ingredientes:
- 1 cuy entero
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de ajo molido
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- Lava y limpia el cuy, y corta en 4 partes.
- En un recipiente, mezcla la harina, el ajo, el comino, la sal y la pimienta.
- Pasa las piezas de cuy por la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertas.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe las piezas de cuy hasta que estén doradas y crujientes.
En tercer lugar consejo útil: puedes acompañar el cuy chactao con papas fritas y salsa criolla.
En cuarto lugar, el valor nutricional: el cuy es una fuente de proteínas y vitaminas del complejo B, además de contener hierro y calcio.
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar datos interesantes de la receta: el cuy chactao es un plato típico de la sierra peruana, especialmente consumido en la región de Arequipa.
Hola, soy Mateo Huamán, un entusiasta viajero y chef autodidacta nacido y criado en la vibrante ciudad de Lima, Perú. Mi país, con su rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias, ha sido mi mayor inspiración y maestro en mi travesía culinaria.
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