Deliciosa receta de mantequilla de langostinos
¿Te encantan los langostinos? Pues hoy te traemos una receta que no podrás resistir: mantequilla de langostinos. Sigue leyendo para conocer los ingredientes, modo de preparación, valor nutricional y datos interesantes de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 500 gramos de langostinos
- 200 gramos de mantequilla sin sal
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de vino blanco
Modo de preparación
- Pelar y picar los langostinos en cubos pequeños.
- En una sartén, derretir la mantequilla y agregar la cebolla, el ajo, el pimentón y la sal. Cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
- Agregar los langostinos y cocinar por 3 minutos.
- Agregar el vino blanco y cocinar hasta que se evapore el alcohol.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Colocar la mezcla en un procesador de alimentos y mezclar hasta que quede suave.
- Colocar la mezcla en un recipiente y refrigerar por al menos una hora antes de servir.
Consejos útiles
- Para obtener una mantequilla de langostinos más suave, puedes agregar un poco de crema de leche.
- Esta mantequilla es ideal para untar en pan tostado o para acompañar carnes y pescados.
Valor nutricional
Esta receta rinde para 10 porciones y tiene los siguientes valores nutricionales por porción:
- Calorías: 222
- Proteínas: 8 gramos
- Grasas: 19 gramos
- Carbohidratos: 5 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Entrante
- Cantidad de porciones: 10
Datos interesantes de la receta
Esta receta de mantequilla de langostinos es originaria de la región de Galicia, en España. Es una receta que se ha transmitido de generación en generación y que se ha vuelto muy popular en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su fácil preparación.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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