Deliciosa Receta de Vieiras Rellenas para Sorprender a Tus Invitados

Deliciosa Receta de Vieiras Rellenas para Sorprender a Tus Invitados

¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta exquisita y fácil de preparar? Entonces no te pierdas esta deliciosa receta de vieiras rellenas. ¡Te aseguramos que no dejarás a nadie indiferente!

Ingredientes

• 8 vieiras frescas
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• 50 gramos de pan rallado
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Limpia las vieiras con agua fría y quita la parte oscura y la barba que tienen en el borde. Reserva.
2. Pica la cebolla, los pimientos, el ajo y el tomate en pequeños cubos.
3. En una sartén grande, vierte un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el pimiento, el ajo y el tomate a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Agrega el pan rallado y el queso parmesano a la mezcla anterior y revuelve hasta que estén bien integrados.
5. Rellena cada vieira con la mezcla de pan y queso y colócalas en una bandeja para horno.
6. Pre-calienta el horno a 200 grados y hornea las vieiras durante 10 minutos o hasta que estén doradas.
7. Sirve las vieiras rellenas calientes y disfruta de su sabor exquisito.

Consejos útiles

• Si no te gustan los pimientos, puedes reemplazarlos por otras verduras como la zanahoria o el apio.
• Para que las vieiras queden más doradas, puedes espolvorear un poco de pan rallado y queso parmesano encima antes de hornear.

Valor nutricional

Cada porción de esta receta (2 vieiras) contiene aproximadamente:

• Calorías: 214
• Proteínas: 17 gramos
• Grasas: 10 gramos
• Carbohidratos: 14 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Entrante
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

Las vieiras rellenas son una receta tradicional de la cocina gallega en España, donde se preparan con ingredientes regionales como el pan rallado, el queso y las verduras frescas. Además, las vieiras son un marisco muy valorado por su sabor y su textura delicada.