Deliciosa Receta Peruana de Mermelada de Grosellas
¿Te gustaría probar una deliciosa mermelada peruana de grosellas? ¡Estás en el lugar correcto! Te traemos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de esta delicia en casa.
Ingredientes:
- 1 kilo de grosellas frescas
- 500 gramos de azúcar
- 1/2 taza de agua
- Jugo de 1 limón
Modo de preparación paso a paso:
- Lava y desinfecta las grosellas. Quita los palitos y colócalas en una olla.
- Agrega el azúcar y el agua a la olla con las grosellas.
- Cocina a fuego medio hasta que se forme una especie de jarabe.
- Agrega el jugo de limón y mezcla bien.
- Cuando la mermelada tenga una consistencia espesa, retira del fuego.
- Deja enfriar y coloca la mermelada en frascos esterilizados.
Consejos útiles:
- Si quieres que tu mermelada tenga un sabor más intenso, puedes agregar más grosellas.
- Para esterilizar los frascos, colócalos en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos.
- La mermelada puede durar hasta 6 meses en un lugar fresco y oscuro.
Valor nutricional:
Por cada 100 gramos de mermelada de grosellas se tienen:
- Calorías: 239 kcal
- Proteínas: 0,8 g
- Grasas: 0,1 g
- Carbohidratos: 59,6 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 10
Datos interesantes de la receta:
La mermelada es una preparación que se utiliza desde la antigüedad para conservar frutas y verduras. En Perú, la grosella es una fruta muy utilizada en la preparación de postres y bebidas debido a su sabor agridulce y refrescante. Esta receta es perfecta para disfrutar de todo el sabor de la grosella en una deliciosa mermelada casera. ¡Anímate a prepararla en casa!
Hola, soy Mateo Huamán, un entusiasta viajero y chef autodidacta nacido y criado en la vibrante ciudad de Lima, Perú. Mi país, con su rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias, ha sido mi mayor inspiración y maestro en mi travesía culinaria.
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