Deliciosas empanadas de hojaldre con atún, huevo y tomate
¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con una receta deliciosa y fácil de preparar? Entonces no te pierdas esta receta de empanadas de hojaldre con atún, huevo y tomate. ¡Te garantizamos que querrán más de una!
Ingredientes:
- 1 paquete de masa de hojaldre
- 1 lata de atún en agua
- 2 huevos duros
- 1 tomate maduro
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Prepara los ingredientes: pica finamente la cebolla, los pimientos y el tomate, y reserva.
- En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- Añade los pimientos y el tomate, y cocina todo junto hasta que estén tiernos.
- Agrega el atún y mezcla bien. Salpimienta al gusto.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Pela los huevos duros y pícalos finamente. Agrega a la mezcla de atún y remueve bien.
- Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y corta en círculos con un cortador de galletas o un vaso.
- Coloca una cucharada generosa de la mezcla de atún en el centro de cada círculo de masa.
- Dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y presiona los bordes con un tenedor para sellar.
- Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea a 200 grados Celsius durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve caliente o frío, acompañado de una ensalada fresca.
Consejos útiles:
- Puedes hacer las empanadas más pequeñas o grandes, según tus preferencias.
- Si no tienes un cortador de galletas, puedes usar un plato o un tazón para cortar la masa.
- Si prefieres una versión más saludable de esta receta, puedes utilizar masa de hojaldre integral o hacer tu propia masa casera.
Valor nutricional:
Esta receta de empanadas de hojaldre con atún, huevo y tomate es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Cada porción de 100 gramos contiene aproximadamente:
- Calorías: 275
- Proteínas: 9 gramos
- Grasas: 16 gramos
- Carbohidratos: 22 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo, plato principal
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes de la receta:
Las empanadas son un plato tradicional en muchos países latinoamericanos y españoles, y existen muchas variantes según la región. En Argentina, por ejemplo, las empanadas suelen ser rellenas de carne y se comen como aperitivo o plato principal. En México, las empanadas pueden ser dulces o saladas, y se rellenan con una gran variedad de ingredientes.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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