Delicioso Aguadito de Pollo: Receta Peruana Tradicional

¡Prepárate para deleitarte con un plato tradicional peruano que te dejará con ganas de más! El aguadito de pollo es una deliciosa sopa de pollo con arroz, cilantro y otros ingredientes que le dan un sabor único y auténtico. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar este plato fácilmente en casa.

Ingredientes:
– 1 pollo entero, cortado en trozos
– 2 tazas de arroz
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza de cilantro picado
– 1 taza de arvejas
– 1 taza de zanahoria picada
– 1 taza de choclo desgranado
– 1 pimiento picado
– 3 tazas de caldo de pollo
– Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:
1. En una olla grande, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega el pollo y cocina por unos minutos hasta que se dore.
3. Agrega las zanahorias, arvejas, pimiento y choclo y cocina por unos minutos más.
4. Agrega el arroz y mezcla bien.
5. Agrega el caldo de pollo, sal y pimienta al gusto y deja que hierva.
6. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido.
7. Agrega el cilantro picado y cocina por unos minutos más.
8. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:
– Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua y agregar un cubo de caldo de pollo para darle más sabor.
– Si quieres que el aguadito sea más espeso, puedes agregar menos caldo de pollo o más arroz.
– Puedes agregar otros ingredientes como papas, yuca o zapallo para darle más sabor y textura.

Valor nutricional:
– Porción: 1 taza
– Calorías: 250
– Grasa: 4g
– Carbohidratos: 35g
– Proteína: 18g

Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 50 minutos
– Tipo de receta: Sopa
– Cantidad de porciones: 6-8

Datos interesantes:
El aguadito de pollo es un plato típico de la gastronomía peruana, originario de la zona de Lima. Se cree que este plato fue creado por las mujeres que trabajaban en los mercados de la ciudad y necesitaban un plato caliente y nutritivo para el almuerzo. Desde entonces, se ha convertido en una de las comidas más populares en todo el país y es fácilmente reconocible por su sabor único y auténtico.

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Mateo Huaman

Hola, soy Mateo Huamán, un entusiasta viajero y chef autodidacta nacido y criado en la vibrante ciudad de Lima, Perú. Mi país, con su rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias, ha sido mi mayor inspiración y maestro en mi travesía culinaria.

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