Delicioso Cheesecake de Mora: Receta Peruana
¿Quieres saber cómo preparar un delicioso cheesecake de mora al estilo peruano? ¡Sigue leyendo y descubre esta fabulosa receta!
En primer lugar, los ingredientes que necesitarás son:
Para la base:
– 200 gramos de galletas de vainilla
– 100 gramos de mantequilla derretida
Para el relleno:
– 500 gramos de queso crema
– 1 taza de azúcar
– 4 huevos
– 1 taza de moras frescas
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
En segundo lugar, el modo de preparación paso a paso:
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. En un procesador, triturar las galletas de vainilla hasta que se conviertan en polvo.
3. Agregar la mantequilla derretida y mezclar bien.
4. Colocar la mezcla en un molde para cheesecake previamente engrasado y presionar con los dedos para que quede compacto.
5. Llevar el molde al horno y hornear por 10 minutos.
6. En otro recipiente, batir el queso crema hasta que quede suave.
7. Agregar el azúcar y mezclar bien.
8. Añadir los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.
9. Agregar la esencia de vainilla y las moras frescas y mezclar.
10. Verter la mezcla de queso sobre la base de galleta y nivelar con una espátula.
11. Hornear por 45 minutos o hasta que el cheesecake esté dorado y firme.
12. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
En tercer lugar, consejos útiles:
– Si no tienes un procesador, puedes triturar las galletas en una bolsa de plástico con la ayuda de un rodillo.
– Para evitar que el cheesecake se agriete, asegúrate de que los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar a preparar la receta.
– Si no tienes moras frescas, puedes usar moras congeladas o incluso una mermelada de mora.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Esta receta de cheesecake de mora tiene un valor nutricional de aproximadamente 400 calorías por porción, 25 gramos de grasa, 35 gramos de carbohidratos y 8 gramos de proteína.
En quinto lugar, características de la receta:
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos
Tipo de receta: postre
Cantidad de porciones: 8 porciones
En sexto lugar, datos interesantes de la receta:
El cheesecake es un postre originario de la antigua Grecia, pero fue en Nueva York donde se popularizó en la década de 1920. En Perú, la mora es una fruta muy apreciada por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, y se utiliza en diversas recetas de postres y bebidas. Esta receta combina lo mejor de ambos mundos para crear un postre delicioso y saludable.
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