Delicioso chifa aeropuerto: receta peruana fácil y rápida
¿Te encanta la comida peruana? ¡Pues no puedes perderte esta deliciosa receta de chifa aeropuerto! Con esta fácil y rápida receta podrás disfrutar de un plato típico de la gastronomía peruana sin salir de casa.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 100 gramos de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Cocina el arroz con agua y sal hasta que esté listo.
- Corta la pechuga de pollo en cubos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Pica la cebolla, el pimiento y los champiñones en juliana.
- En un sartén caliente, agrega el aceite vegetal y saltea el ajo picado por unos segundos.
- Agrega los cubos de pollo y cocina hasta que estén dorados.
- Añade la cebolla, el pimiento y los champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agrega la salsa de soja y el jengibre en polvo y cocina por unos minutos más.
- Sirve el arroz y agrega el salteado de pollo y verduras encima.
Consejos útiles
Si quieres que el arroz quede más sabroso, puedes cocinarlo con caldo de pollo en vez de agua.
Valor nutricional
Esta receta tiene un valor nutricional aproximado de 450 calorías por porción y es rica en proteínas y carbohidratos.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
El chifa aeropuerto es un plato típico de la comida chino-peruana que surgió en el barrio limeño de La Victoria en la década de 1960. Se dice que su nombre se debe a su popularidad entre los taxistas y viajeros que pasaban por el aeropuerto de Lima. ¡Ahora tú también puedes disfrutar de esta deliciosa receta en casa!
Hola, soy Mateo Huamán, un entusiasta viajero y chef autodidacta nacido y criado en la vibrante ciudad de Lima, Perú. Mi país, con su rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias, ha sido mi mayor inspiración y maestro en mi travesía culinaria.
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