Delicioso helado de lĂşcuma: receta peruana
¿Te encanta probar sabores nuevos y exóticos? Si es así, no puedes dejar de probar nuestro delicioso helado de lúcuma, una receta peruana que te dejará sin palabras. ¡Descubre cómo prepararlo en casa con esta receta fácil y sencilla!
Ingredientes:
- 1 taza de pulpa de lúcuma
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación:
- En un recipiente, mezcla la pulpa de lúcuma con la leche evaporada hasta obtener una consistencia homogénea.
- Agrega la crema de leche y el azúcar, y sigue mezclando hasta que todo esté bien incorporado.
- Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
- Vierte la mezcla en una máquina de helados y sigue las instrucciones del fabricante para obtener un resultado perfecto.
- Sirve el helado de lúcuma en copas o recipientes individuales, y disfruta de su delicioso sabor.
Consejos útiles:
Si no tienes una máquina de helados, puedes congelar la mezcla en un recipiente y revolver cada 30 minutos para evitar que se formen cristales.
Valor nutricional:
Una porción de helado de lúcuma (100 gramos) contiene alrededor de 250 calorías, 6 gramos de grasas saturadas, 38 gramos de carbohidratos y 4 gramos de proteínas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos (en máquina de helados)
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La lúcuma es un fruto originario de Perú y Chile, muy valorado por sus propiedades nutricionales y su sabor dulce y cremoso. En la gastronomía peruana, se utiliza principalmente en postres y dulces, como el famoso helado de lúcuma.
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