Delicioso Keke de Vainilla Peruano: Receta Fácil y Rápida
¿Quieres saber cómo preparar un delicioso keke de vainilla peruano en casa? ¡Te tenemos la receta fácil y rápida que estás buscando!
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de harina preparada
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1/2 taza de mantequilla derretida
Modo de preparación paso a paso:
- En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agrega la leche evaporada y la esencia de vainilla a la mezcla anterior y sigue batiendo.
- Añade la harina preparada y el polvo de hornear a la mezcla y bate hasta que todo quede bien incorporado.
- Por último, agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
- Engrasa y enharina un molde para keke y vierte la mezcla en él.
- Hornea a 180 °C durante 40 minutos o hasta que el keke esté dorado y al insertar un palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de cortar y servir.
Consejos útiles:
Para obtener un keke más esponjoso, asegúrate de batir bien los huevos y el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanquecina.
Valor nutricional:
Cada porción de keke de vainilla peruano (1/8 de la receta) contiene aproximadamente:
- Calorías: 295
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 42 g
- Proteínas: 6 g
- Azúcares: 26 g
- Colesterol: 102 mg
- Sodio: 178 mg
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
El keke de vainilla es un postre tradicional de la cocina peruana que se suele servir en ocasiones especiales como cumpleaños y fiestas. Su origen se remonta a la época colonial, cuando los españoles introdujeron la receta del bizcocho en el Perú y los peruanos le dieron su toque personal al agregarle vainilla.
Hola, soy Mateo Huamán, un entusiasta viajero y chef autodidacta nacido y criado en la vibrante ciudad de Lima, Perú. Mi país, con su rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias, ha sido mi mayor inspiración y maestro en mi travesía culinaria.
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