Delicioso pan relleno de queso mozzarella y cebollín: receta fácil
¿Quieres sorprender a tus invitados con un pan relleno de queso mozzarella y cebollín? ¡Esta receta es perfecta para ti! Sigue leyendo y descubre cómo prepararlo.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 2 cucharadas de cebollín picado
- 1 huevo batido para barnizar
Modo de preparación paso a paso:
- En un recipiente, mezcla la harina, la levadura seca y la sal. Agrega el agua tibia poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, divídela en dos partes iguales.
- Extiende cada parte de la masa con un rodillo hasta formar un rectángulo. Coloca el queso mozzarella y el cebollín en el centro de cada rectángulo.
- Enrolla la masa sobre sí misma, sellando los bordes. Coloca los panes en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Barniza los panes con huevo batido y déjalos reposar durante 30 minutos.
- Pre-calienta el horno a 180°C y hornea los panes durante 30-35 minutos o hasta que estén dorados.
- Saca los panes del horno y déjalos enfriar durante 15 minutos antes de cortarlos y disfrutarlos.
Consejos útiles:
- Si quieres que el pan tenga un sabor más intenso, puedes añadir a la masa 1 cucharada de ajo en polvo y 1 cucharada de orégano.
- Para que la masa sea más fácil de trabajar, es importante que el agua tibia no esté demasiado caliente.
- Si no tienes levadura seca, también puedes utilizar levadura fresca. En este caso, necesitarás 25 gramos de levadura fresca para esta receta.
Valor nutricional:
Esta receta tiene un valor nutricional aproximado de:
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 7 g
- Proteínas: 14 g
- Carbohidratos: 57 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30-35 minutos
- Tipo de receta: Pan salado relleno
- Cantidad de porciones: 8 porciones
Datos interesantes:
Esta receta de pan relleno de queso mozzarella y cebollín es originaria de Italia, donde se conoce como «panzerotto». Es una preparación típica de la región de Apulia y se suele servir como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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