Delicioso pastel de zapallos italianos: receta fácil y rápida
¿Te gustaría sorprender a tus invitados con un delicioso pastel de zapallos italianos? ¡No te preocupes, aquí te traemos la receta perfecta!
Ingredientes
- 4 zapallos italianos medianos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de harina
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso rallado
- 2 huevos
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar y cortar los zapallos italianos en rodajas finas.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar las rodajas de zapallo italiano y cocinar hasta que estén tiernas.
- En un tazón, mezclar la harina, la leche, los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un molde para hornear, colocar una capa de la mezcla de zapallos italianos y cubrir con una capa de la mezcla de harina y leche. Repetir hasta que se terminen los ingredientes.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y crujiente por encima.
- Servir caliente y disfrutar de este delicioso pastel de zapallos italianos.
Consejos útiles
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas como tomillo o romero a la mezcla de zapallos italianos.
- Para que el pastel quede más crujiente, puedes espolvorear pan rallado por encima antes de hornearlo.
Valor nutricional
Este pastel de zapallos italianos es una opción saludable y nutritiva, ya que es rico en vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Una porción de 100 gramos contiene:
- Calorías: 170
- Proteínas: 7 gramos
- Grasas: 9 gramos
- Carbohidratos: 16 gramos
- Fibra: 3 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tipo de receta: Vegetariana
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
El zapallo italiano, también conocido como calabacín, es originario de América Central y fue llevado a Europa por los colonizadores españoles en el siglo XVI. Desde entonces, se ha convertido en un ingrediente popular en la cocina mediterránea y en todo el mundo.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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