Delicioso pie de limón peruano: receta fácil y rápida
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y fácil de preparar? Entonces esta receta de pie de limón peruano es perfecta para ti. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla en pocos pasos.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 4 limones peruanos (jugo y ralladura)
- 1 paquete de galletas de vainilla
- 100 gramos de mantequilla
- 3 huevos
Modo de preparación:
- Prepara la base del pie triturando las galletas de vainilla y mezclándolas con la mantequilla derretida. Coloca la mezcla en un molde para tartas previamente engrasado y hornea durante 10 minutos a 180°C.
- En un bol, mezcla la leche condensada, el jugo y la ralladura de los limones. Añade las yemas de los huevos y mezcla bien.
- En otro bol, bate las claras de los huevos a punto de nieve. Añade la mezcla de limón y mezcla con cuidado.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas horneada y vuelve a hornear durante 15 minutos a 180°C.
- Deja enfriar antes de servir. Puedes decorar con ralladura de limón o merengue si lo deseas.
Consejos útiles:
- Utiliza limones peruanos para obtener un sabor auténtico.
- Si no tienes un molde para tartas, puedes usar uno de quiche o una bandeja para hornear rectangular.
- Para obtener un merengue perfecto, añade una pizca de sal a las claras de huevo antes de batirlas.
Valor nutricional:
Esta receta de pie de limón peruano tiene un valor nutricional aproximado de:
- Calorías: 297 por porción
- Proteínas: 5 gramos
- Grasas: 14 gramos
- Carbohidratos: 36 gramos
- Azúcares: 28 gramos
- Fibra: 0,5 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: postre
- Cantidad de porciones: 8-10
Datos interesantes:
El pie de limón es uno de los postres más populares en Perú, donde se prepara con limones frescos y jugosos que le dan un sabor único y delicioso. Se cree que la receta fue creada por los españoles durante la colonización y ha evolucionado con el tiempo para convertirse en una de las delicias más queridas por los peruanos.
Hola, soy Mateo Huamán, un entusiasta viajero y chef autodidacta nacido y criado en la vibrante ciudad de Lima, Perú. Mi país, con su rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias, ha sido mi mayor inspiración y maestro en mi travesía culinaria.
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